b. Merica bubuk – secukupnya
c. Garam – secukupnya
d. Baluran Chicken Katsu:
e. Tepung terigu – 3 sdm
f. Garam – 1/2 sdt
g. Kaldu bubuk – 1/2 sdt
h. Telur, kocok lepas – 1 butir
i. Tepung roti – secukupnya
Cara Membuat:
a. Chicken katsu: iris fillet dada ayam menjadi 3, bumbui dengan sedikit garam dan merica bubuk, diamkan 15 menit supaya bumbu meresap.
b. Campur tepung terigu, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Masukkan irisan daging ayam dalam campuran terigu sampai terbalur rata.
c. Celup ayam ke dalam telur, kemudian gulingkan lagi di tepung terigu, celupkan lagi ke telur, gulingkan kedalam tepung roti sambil ditekan-tekan.
d. Goreng hingga matang kecoklatan. Tiriskan.
e. Oles roti dengan margarin tipis, panggang sampai kecoklatan.
f. Ambil 1 lembar roti, oles dengan saus sambal dan mayonaise secukupnya. Tambahkan daun selada, chicken katsu, irisan tomat dan timun, beri saus sambal dan mayonaise secukupnya kemudian tutup dengan 1 roti tawar lagi. Lakukan sampai habis, kemudian potong sandwich menjadi 2 bagian.