e. Siap disajikan.
Tips
a. Adonan udang bisa dikombinasikan dengan cincangan daging ayam atau ikan sesuai selera.
b. Setelah dibalut roti tawar, bola-bola udang disimpan sebentar dalam kulkas supaya roti bisa melekat sempurna dan tidak mudah lepas saat digoreng.
9. Kentang Mustofa
Bahan:
a. Kentang – 1 kg
b. Daun jeruk – 4 lembar
c. Air asam jawa – 1 sdt
d. Daun salam – 2 lembar
e. Garam – 1/2 sdt
f. Gula pasir – 1 sdt
g. Penyedap – 1 sdt
h. Minyak untuk menggoreng – secukupnya