13 Ide Bekal Mudik Simpel dan Tahan Lama, Cocok untuk Perjalanan Jauh

b. Dalam wadah, campur semua bahan kecuali roti tawar, kemudian aduk hingga rata. Dengan bantuan 2 buah sendok teh, buat adonan jadi bentuk bola-bola kecil. Gulingkan bola udang ke dalam wadah berisi roti tawar hingga seluruh permukaannya tertutup. Lakukan hingga adonan habis.

c. Simpan bola-bola udang dalam kulkas selama 15 menit.

d. Panaskan banyak minyak. Goreng bola-bola udang dengan api sedang hingga berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

e. Siap disajikan.

 

Tips

a. Adonan udang bisa dikombinasikan dengan cincangan daging ayam atau ikan sesuai selera.

b. Setelah dibalut roti tawar, bola-bola udang disimpan sebentar dalam kulkas supaya roti bisa melekat sempurna dan tidak mudah lepas saat digoreng.

 

9. Kentang Mustofa

Bahan:

a. Kentang – 1 kg

b. Daun jeruk – 4 lembar

c. Air asam jawa – 1 sdt

d. Daun salam – 2 lembar

Sumber: