Resep Lontong Kikil Surabaya dengan Sambal Kemiri, Dijamin Rasanya Enak dan Nendang
Lontong kikil dengan sambel kemiri yang menggugah selera.--
Bumbu halus
10 bawang merah
8 siung bawang putih
2 sentimeter kunyit
Sambal kemiri
3 buah kemiri dihaluskan
3 buah cabai merah, masak, haluskan
5 buah cabai rawit, haluskan
50 ml air
BACA JUGA:5 Kuliner Khas Kediri Lezat dan Nikmat
Cara membuat lontong kiki di Surabaya
1. Tumis bumbu halus hingga harum, angkat, sisihkan.
2. Masak kiki bersama air, serai, daun jeruk dan bumbu halus hingga kiki empuk dan kuah berkurang setengahnya.
3. Potong batu pecah berukuran 1,5 x 1,5 cm atau sesuai selera. Campur lagi dengan air matang.
Sumber:
- Share:
