Keberhasilan Bisnis Makanan: Rahasia di Balik Izin Edar BPOM dalam Menjamin Kualitas, Keamanan, dan Kepatuhan

Oleh:

Anis Tiana Pottag, S.H., M.H., M.Kn., m.m

CEO & Founder of PT TOP Legal Group

CEO & Founder of PT TOP Legal Group Anis Tiana Pottag, S.H., M.H., M.Kn., m.m  mengetakan, dalam dunia bisnis makanan, masuknya produk ke pasar tidak hanya tentang penjualan  semata, tetapi juga melibatkan aspek yang lebih kompleks seperti kualitas, keamanan, dan  kepatuhan hukum. Salah satu lembaga yang memiliki peran sentral dalam memastikan hal  ini adalah Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM). BPOM memiliki peraturan ketat  terkait izin edar bagi pangan olahan, dan dalam konteks ini, Pasal 2 ayat (1) dan Pasal 3 ayat  1 dari Peraturan BPOM Nomor 27 Tahun 2017 tentang Pendaftaran Pangan Olahan menjadi  landasan hukum yang mendasari pentingnya izin edar BPOM dalam bisnis makanan. Artikel  ini akan secara rinci mengulas mengapa izin edar BPOM sangat penting bagi bisnis makanan,  bagaimana peraturan ini memastikan kualitas dan keamanan produk makanan yang dijual  kepada konsumen, serta dampak-dampak positif yang dapat diperoleh oleh bisnis yang  mematuhi regulasi ini. 

 

Mengapa Izin Edar BPOM Penting dalam Bisnis Makanan? 

 

Kualitas dan Keamanan Produk: Izin edar BPOM memastikan bahwa produk makanan  telah melalui proses penilaian yang sangat ketat terkait dengan kualitas dan keamanannya.  Sebelum diberikan izin edar, BPOM melakukan uji coba dan penilaian mendalam terhadap  bahan-bahan yang digunakan dalam produk makanan, serta proses produksi yang  digunakan. Hal ini memastikan bahwa produk yang diperdagangkan aman dikonsumsi oleh  masyarakat tanpa menimbulkan risiko kesehatan yang tidak diinginkan. 

Perlindungan Konsumen: Izin edar BPOM adalah bentuk perlindungan bagi konsumen.  Dengan memiliki izin edar BPOM, konsumen dapat memiliki keyakinan bahwa produk yang  mereka beli telah melewati proses evaluasi ketat dan memenuhi standar kualitas dan  keamanan yang ditetapkan oleh otoritas yang berwenang. Ini memberikan rasa aman bagi  konsumen karena mereka tahu bahwa produk yang mereka beli telah lulus uji coba yang  ketat. 

Kepatuhan Hukum: Izin edar BPOM adalah persyaratan hukum yang wajib dipatuhi oleh  semua pelaku usaha dalam bisnis makanan. Melanggar peraturan ini dapat mengakibatkan  konsekuensi hukum yang serius, termasuk denda yang besar dan pencabutan izin usaha.  Dengan memiliki izin edar BPOM, pelaku usaha dapat memastikan bahwa mereka mematuhi  peraturan hukum yang berlaku dan menghindari risiko masalah hukum yang merugikan. 

Peningkatan Citra Bisnis: Memiliki izin edar BPOM juga dapat berdampak positif pada  citra bisnis. Bisnis yang mematuhi regulasi BPOM cenderung lebih dihormati dan dianggap  lebih profesional oleh konsumen dan mitra bisnis. Ini menunjukkan komitmen bisnis  terhadap kualitas, keamanan, dan integritas produk yang mereka tawarkan. 

Rincian Pasal 2 ayat (1) dan Pasal 3 ayat 1 Peraturan BPOM Nomor 27 Tahun 2017 

Pasal 2 ayat (1) Peraturan BPOM Nomor 27 Tahun 2017 dengan tegas menyatakan bahwa  setiap pangan olahan yang diproduksi di dalam negeri atau diimpor untuk diperdagangkan 

 

Sumber: