13 Ide Bekal Mudik Simpel dan Tahan Lama, Cocok untuk Perjalanan Jauh

h. Garam – 1 sdt

i. Lada bubuk – 1/2 sdt

 

Bahan Pencelup:

a. Air hangat – 200 ml

b. Tepung panir – secukupnya

 

Cara Membuat:

a. Isian: Tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Masukkan daging, saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata. Tambahkan terigu sambil diaduk cepat. Masukkan air, garam, dan lada. Aduk rata. Koreksi rasanya. Masak hingga air habis. Angkat dan sisihkan.

b. Dalam wadah, campur rata terigu, kuning telur, garam, dan gula.

c. Tuangkan campuran air hangat dan ragi (yang telah diaduk rata). Uleni hingga tercampur rata.

d. Tambahkan mentega lalu uleni hingga kalis.

e. Tutup wadah adonan dengan kain bersih lembap (telah dibasahi) dan diamkan selama 30 menit.

f. Kempeskan lalu timbang adonan masing-masing 50 gram. Beri isian daging lalu bentuk jadi bulat pipih. Diamkan lagi selama 15 menit.

g. Panaskan banyak minyak dengan api sedang.

Sumber: