Makanan Tradisional Bandung yang Wajib Dicoba Saat Berkunjung ke Kota Kembang

Makanan Tradisional Bandung yang Wajib Dicoba Saat Berkunjung ke Kota Kembang

 

MEMORANDUM -  Bandung, Jawa Barat, tidak hanya dikenal sebagai kota fashion dan pendidikan, tetapi juga sebagai surga kuliner. Kota ini menawarkan berbagai macam hidangan kuliner, mulai dari makanan tradisional Indonesia hingga hidangan internasional.

Bagi Anda yang ingin mencicipi makanan tradisional Bandung, berikut ini beberapa rekomendasi hidangan yang bisa Anda coba:

• Nasi Timbel

Nasi Timbel adalah hidangan khas Sunda yang terdiri dari nasi, lauk pauk, dan sayuran yang dibungkus menggunakan daun pisang. Lauk pauk yang umum digunakan dalam Nasi Timbel adalah ayam bakar, ikan bakar, dan tahu bandung.

• Lotek

Lotek adalah hidangan salad khas Sunda yang terdiri dari sayuran, kacang panjang, tauge, dan lontong yang disiram dengan bumbu kacang yang gurih dan manis.

• Surabi

Surabi adalah kue khas Sunda yang terbuat dari tepung beras dan santan yang dimasak di atas tungku dengan menggunakan alat tradisional, yaitu cetakan khusus dari tanah liat. Surabi memiliki berbagai macam varian rasa, seperti rasa original, cokelat, dan keju.

• Combro dan Misro

Combro dan Misro adalah camilan khas Sunda yang terbuat dari singkong yang dihaluskan dan dicampur dengan oncom atau gula merah. Combro dan Misro biasanya digoreng hingga berwarna kecokelatan.

• Batagor

Batagor adalah singkatan dari bakso tahu goreng. Batagor adalah hidangan khas Sunda yang terbuat dari bakso ikan yang digoreng dan disajikan dengan tahu goreng, saus kacang, dan kecap manis.

Sumber: