Timun memiliki indeks glikemik rendah, cocok untuk penderita diabetes karena tidak cepat meningkatkan kadar gula darah.
BACA JUGA:Manfaat Sayur Bayam Untuk Kesehatan Tubuh, Salah Satunya Dapat Mencegah Penyakit Kanker
6. Menguatkan Tulang
Kandungan vitamin K dalam timun membantu menguatkan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis. Mineral seperti kalsium, kalium, dan fosfor juga turut menjaga kesehatan tulang.
BACA JUGA:Menu Sayuran ala Jepang: Resep Miso Soup dengan Tambahkan Tofu dan Sayuran
7. Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan kalium dan antioksidan dalam jus timun mendukung kesehatan jantung, menurunkan risiko penyakit jantung, dan stroke.
BACA JUGA:Mengenal Sayuran Langka: Apa Itu Romanesco dan Asparagus Ungu?
8. Menurunkan Tekanan Darah
Jus timun yang kaya akan kalium dan antioksidan membantu menjaga keseimbangan garam dalam tubuh, mengontrol tekanan darah, dan mengurangi risiko hipertensi.
BACA JUGA:Sayuran sebagai Pengganti Daging: Menu Vegetarian yang Menggugah Selera
9. Mencegah Kulit Kering
Kandungan air buah timun menjaga kelembapan kulit dan mencegah kulit kering, memberikan manfaat ganda selain dari segi kesehatan tubuh.
BACA JUGA:Sayuran Fermentasi: Mengapa Kimchi dan Sauerkraut Semakin Populer?
10. Menurunkan Risiko Kanker
Antioksidan dan senyawa cucurbitacin dalam jus timun dapat membantu menurunkan risiko terkena berbagai jenis kanker, termasuk kanker hati, payudara, paru-paru, dan prostat.