Alternatif penyimpanan cabai:
* Disimpan di dalam freezer
Cabai yang dimasukkan ke dalam wadah kedap udara dan disimpan di freezer dapat bertahan hingga 3-6 bulan. Cara ini cocok untuk stok bumbu masakan.
BACA JUGA:Tarif Listrik Picu Inflasi di Jember, Cabai dan Ayam Jadi Penyelamat dari Sisi Pangan
* Diolah menjadi sambal atau bumbu dasar
Cabai dapat dihaluskan lalu ditumis bersama bawang merah dan bawang putih hingga minyaknya keluar. Setelah dingin, simpan dalam wadah kaca tertutup di kulkas sehingga lebih praktis saat digunakan.
Gempur Rokok Illegal--
Dengan penerapan teknik penyimpanan yang tepat, masyarakat dapat menghemat pengeluaran dapur di tengah melonjaknya harga cabai menjelang Lebaran 2026.
BACA JUGA:Cuaca Ekstrem Terjang Jember, Petani Cabai Dibayangi Kerugian
Selain menjaga kesegaran cabai lebih lama, cara ini juga membantu memastikan stok bahan dapur tetap tersedia untuk kebutuhan memasak sehari-hari maupun hidangan sambal khas saat Hari Raya. (Mg/Nur Zuwidatul Chusnah)