b. Olesi pisau dengan sedikit minyak supaya ketan tidak menempel.
c. Untuk citarasa yang lebih wangi dan sedap, bakar lemper sebentar di atas wajan datar anti lengket hingga daun pisang layu di kedua sisinya.
6. Udang Cabe Garam
Bahan:
a. Udang kupas – 200 gram
b. Jeruk nipis, ambil airnya – 1 buah
c. Telur, kocok lepas – 1 butir
d. Tepung bumbu serbaguna – 100 gram
e. Minyak goreng – secukupnya
-Ilustrasi-
Bumbu:
a. Bawang putih, cincang – 5 siung
b. Bawang merah, iris tipis – 2 butir
c. Cabai merah keriting, iris halus – 2 buah
d. Cabai rawit merah, iris halus – 5 buah