Intip Fakta Menarik Tentang Makanan Khas Surabaya, Pecel Semanggi

MEMORANDUM — Surabaya terkenal dengan kota kulinernya yang khas. Sudah banyak macam jajanan khas Surabaya yang sudah banyak orang tahu. Salah satunya adalah Semanggi atau Pecel Semanggi. 

Makanan ini menggunakan bahan utama yaitu daun semanggi, dengan campuran bumbu kacang serta sambal yang sudah diracik khusus agar perpaduan rasanya yang seimbang. 

BACA JUGA:Ini Lho Asal Mula dan Cara Makan Semanggi Surabaya yang Benar

Adapun beberapa fakta menarik tentang hidangan semanggi ini, yaitu:

• Sudah banyak dijual di daerah luar Surabaya

Saking terkenalnya makanan ini, sudah banyak kota-kota yang menjual semanggi bahkan menggunakan ciri khas penjualnya, yaitu menggunakan keranjang bulat khusus. Beberapa daerah seperti di bagian Surabaya Raya, contoh seperti Gresik dan Sidoarjo. 

• Umumnya Penjualnya adalah Ibu-Ibu

Makanan khas Surabaya ini, tidak hanya memiliki ciri khas di bahan makanannya tetapi juga memiliki ciri khas dari penjual atau pedagangnya. Seringkali ditemukan yang menjual adalah Ibu-Ibu yang menggunakan pakaian tradisional serta membawa keranjang, dan keranajng itu digendong belakang menggunakan selendang.

BACA JUGA:Puspaga Semanggi Surabaya Raih Penghargaan Tertinggi dari Kementerian PPPA

• Menggunakan Kerupuk Khas

Semanggi ini memiliki ciri khas yang lainnya, yaitu kita dapat menikmati hidangan dengan kerupuk. Namun, kerupuk yang disediakan umumnya menggunakan bahan utama yang berbeda dari kerupuk biasanya. Menggunakan bahan utama beras, yang biasanya disebut dengan kerupuk puli yang memiliki warna sedikit kuning. 

• Penggunaan Kerupuk Sebagai Sendok

Salah satu hal unik dari hidangan semanggi ini adalah menggunakan kerupuk sebagai pengganti sendok. Walau tidak wajib, tapi ketika melakukannya akan merasakan kenikmatan yang berbeda. Karena kerupuknya sendiri juga memiliki ukuran yang cukup besar. 

BACA JUGA:Ini Lho Pecel Semanggi Surabaya yang Sudah Mendunia

• Keseimbangan Rasa dengan Bahan Yang Lainnya

Hidangan khas Surabaya ini tidak hanya menggunakan daun semanggi dan bumbu kacang, melainkan juga dicampur dengan kecambah, kangkung, kembang turi, dan yang lainnya. Sehingga, mendapat banyak cita rasa yang didapat ketika menikmati hidangan ini.

• Memiliki Lagu Sendiri 

Fakta lainnya adalah hidangan semanggi memiliki musik yang liriknya menceritakan mengenai hidangan ini. Judul lagu tersebut adalah Semanggi Suroboyo dan telah diciptakan pada tahun 1950-an. Lagu ini memiliki jenis yaitu music keroncong. 

BACA JUGA:Sate Kelopo hingga Semanggi, Rekomendasi Makanan Khas Surabaya yang Wajib Dicoba

Jika kalian berkeliling di sekitar Jalan Tunjungan, beberapa kali ketika ada orang yang hendak menyebrang dan menggunakan tombol untuk memberhentikan kendaraan, lagu ini diputar sebentar, untuk mewarnai suasana jalanan. 

Sumber: