Ia menambahkan, tradisi Pasar Bandeng telah berlangsung sejak ratusan tahun lalu, bahkan sudah ada sejak era Sunan Giri.
Karena itu, pemerintah daerah berharap tradisi tersebut dapat terus dilestarikan sekaligus menjadi penggerak perekonomian masyarakat Gresik.
BACA JUGA:Terpikat Keberhasilan Budidaya Bandeng Gresik, Bupati Luwu Timur Kunjungi Tambak Pangkahwetan
“Saat Lebaran, masyarakat Gresik tidak membuat opor ayam, tetapi memasak bandeng sebagai ciri khas daerah. Bandeng ya Gresik, Gresik ya bandeng,” tegasnya.
Gempur Rokok Ilegal.--
Selain kirab budaya, panitia juga menyiapkan sekitar 2.000 porsi bandeng siap saji lengkap dengan nasi. Ribuan porsi bandeng siap santap tersebut dibagikan secara gratis kepada masyarakat yang hadir pada puncak acara Bandeng Kawak. (rez)