Resep Rahasia Donat Kentang Empuk dan Lembut ala Toko Roti Terkenal
resep donat kentang, donat kentang empuk, donat kentang lembut, donat kentang ala toko roti, cara membuat donat kentang, tips membuat donat kentang.--
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Masukkan kentang kukus, kuning telur, dan susu cair hangat. Aduk rata dengan spatula.
3. Uleni adonan dengan tangan selama 10-15 menit hingga kalis dan elastis.
4. Tambahkan margarin cair, uleni kembali selama 5 menit.
5. Tutup adonan dengan plastik wrap, diamkan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
6. Kempiskan adonan, bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera.
7. Bentuk adonan menjadi bola-bola atau cincin.
8. Letakkan donat di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.
9. Tutup kembali dengan plastik wrap, diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
10. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng donat dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan.
11. Angkat dan tiriskan donat.
12. Taburi donat dengan gula halus, meses, atau topping favorit lainnya.
Tips:
- Gunakan kentang yang benar-benar matang dan bertekstur halus.
Sumber:
- Share:
