Nastar Lembut ala Nastar Nyonya, Tanpa Mixer dan Super Mudah!

 

1. Buat Selai Nanas

Masak nanas parut, gula pasir, kayu manis, kapur sirih, dan air dengan api kecil hingga air menyusut dan selai mengental. Kemudian dinginkan selai.

 

2. Buat Adonan Nastar

Campur tepung terigu, gula halus, dan garam dalam mangkuk besar. Sementara itu, aduk butter dingin yang sudah dipotong dadu ke dalam adonan tepung hingga menyerupai remah roti. 

Tak lupa masukkan kuning telur dan vanili bubuk, aduk hingga adonan tercampur rata. Langkah selanjutnya bentuk adonan nastar bulat-pipih, isi dengan selai nanas.

 

3. Panggang Nastar

Panaskan oven pada suhu 160°C. Lalu, oleskan kuning telur yang dicampur susu kental manis ke atas permukaan nastar. Berikutnya panggang nastar selama 30-35 menit atau hingga matang.

 

4. Dinginkan dan Sajikan

Biarkan nastar dingin sepenuhnya sebelum disimpan dalam toples kedap udara.

Nastar Lembut ala Nastar Nyonya ini lembut dan lumer di mulut. Tunggu apa lagi? Yuk, coba buat nastar lembut ini di rumah dan rasakan kelezatannya! (*)

Sumber: