Mengenal Sayuran Langka: Apa Itu Romanesco dan Asparagus Ungu?

 

Asparagus Ungu

Asparagus ungu merupakan jenis asparagus yang memiliki warna ungu gelap.

Asparagus ungu memiliki rasa yang manis dan lembut, serta tekstur yang renyah.

Asparagus ungu dapat diolah menjadi berbagai hidangan, seperti tumis, sup, dan salad.

BACA JUGA:Peduli Warga, Bhabinkamtibmas Polres Blitar Sisihkan Gaji untuk Berbagi Sayuran

Manfaat Romanesco dan Asparagus Ungu

Selain rasanya yang lezat, romanesco dan asparagus ungu juga memiliki banyak manfaat kesehatan.

Romanesco mengandung vitamin K, vitamin C, dan serat yang tinggi. Asparagus ungu mengandung vitamin K, vitamin C, dan antioksidan yang tinggi.

BACA JUGA:Kader PKK Nganjuk Diajak Gemar Tanam Sayuran

BACA JUGA:Harga Sayuran Naik Drastis, Pedagang dan Pembeli Menjerit

Berikut ini beberapa manfaat kesehatan dari romanesco dan asparagus ungu:

• Meningkatkan kesehatan jantung

• Meningkatkan kesehatan pencernaan

• Meningkatkan daya tahan tubuh

Sumber: