FP Unitomo Gelar Kuliah Tamu Sertifikasi Halal Produk Pangan dan Perikanan

Surabaya, memorandum.co.id - Dalam rangka memperingati Hari Ikan Nasional serta menindaklanjuti Memorandum of Agreement (MoA) dengan Pusat Halal Universitas Mulawarman, Fakultas Pertanian (FP) Universitas Dr Soetomo (Unitomo) menggelar Kuliah Tamu, Kamis (24/11). Kegiatan ini berlangsung semarak di Gedung F ruang F 205 dengan mengusung tema Peran Mahasiswa dan Dosen pada Sertifikasi Halal pada Produk Pangan dan Perikanan. Total ada sebanyak 80 mahasiswa yang mengikuti kegiatan ini. FP Unitomo mendatangkan Ketua Halal Center Universitas Mulawarman Sulistyo Prabowo sebagai pemateri. Dalam paparannya, Sulistyo Prabowo menjelaskan mengenai science behind halal. Yang mana peserta mendapatkan informasi tentang pentingnya jaminan produk halal. “Dalam hal ini, peran mahasiswa sangat penting untuk bisa memahami titik kritis produk berbasis hewani, nabati dan miikrobial serta pendekatan pengetahuan dalam analisis bahan haram," jelas Prabowo. Prabowo menambahkan, dalam mengeluarkan sertifikasi halal harus berlandaskan pada Peraturan Pemerintah RI Nomor 39 Tahun 2021 tentang Penyelanggaraan Bidang Jaminan Produk Halal. "Dalam peraturan tersebut, pada pasal 2 ayat 1 tertulis bahwa produk yang masuk, beredar, dan diperdagangkan di wilayah Indonesia wajib berrsertifikasi halal," paparnya. Sementara itu, Dekan FP Unitomo Dr Kejora Handarini STp MP mengatakan, kegiatan kuliah tamu bisa memberikan wawasan mengenai sertifikasi halal pada produk pangan dan perikanan. Terutama kepada mahasiswa FP Unitomo. “Ke depan kuliah tamu akan lebih mendalam. Yakni, disertai proses pendampingan pengajuan sertifikasi halal. Semoga untuk pengayaan wawasan mahasiswa, kami akan mengusahakan akan ada kelanjutan untuk produk selain pangan seperti produk herbal dan komestik," pungkas Doktor Bidang Teknologi Pangan ini. (bin)

Sumber: