13 Ide Bekal Mudik Simpel dan Tahan Lama, Cocok untuk Perjalanan Jauh

Bumbu Halus:

a. Bawang putih – 5 siung

b. Bawang merah – 8 butir

c. Ketumbar – 1 sdm

d. Lengkuas – 2 ruas

e. Gula merah – 200 gram

f. Air asam jawa – 3 sdm

BACA JUGA:Tahu Tek, Makanan Khas Surabaya yang Murah dan Cocok Untuk Kamu Pecinta Bumbu Kacang

Cara Membuat:

a. Cuci bersih daging kemudian potong kecil-kecil, sisihkan.

b. Campurkan bumbu halus ke daging, remas-remas. Diamkan 15 menit supaya meresap.

c. Setelah 15 menit, masak daging dengan api sedang.

d. Tambahkan air kelapa, masak sampai daging berubah warna.

e. Tambahkan parutan kelapa, daun jeruk, serai, gula pasir dan garam, aduk rata.

f. Masak hingga kelapa agak kering dan warnanya kecoklatan.

Sumber: