1. Rebus buntut sapi dengan api kecil hingga empuk.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.
3. Masukkan tumisan bawang ke dalam kaldu buntut.
4. Masukkan bumbu kuah.
5. Masak hingga sayuran matang.
6. Bumbui dengan garam dan merica bubuk secukupnya.
7. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng, seledri, daun bawang, dan tomat.
BACA JUGA:Manfaat Konsumsi Jus Sayur dan Ragam Pilihannya
Sop Tom Yum
Bahan-bahan:
• 500 gram udang, kupas dan buang kepalanya
• 2 sdm minyak goreng
• 5 siung bawang merah, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek