• 250 gram whipping cream
• ½ sdt garam
• 65 gram gula
• 1 sdt vanila
• Mentega putih
BACA JUGA:Trate Takjil Market Gresik Hadirkan 130 UMKM Jadi Pusat Jajanan Ramadan
Cara Membuat:
• Siapkan puff pastry-nya dan gabungkan 2 lembar.
• Kemudian gulung perlahan dengan rapat dan potong-potong dengan ketebalan yang menyesuaikan dengan ukuran loyang.
• Oleskan mentega putih pada loyang.
• Masukkan potongan puff pastry ke dalam loyang, lalu tekan-tekan dan ratakan pada loyang.
• Buat adonan isian egg tartnya dengan 1 butir telur, 3 butir kuning telur, ½ sdt garam, 65 gram gula, dan 1 sdt vanila.
• Aduk pakai whisk sampai merata.
• Lalu tuangkan campuran 125 gram susu cair dan 250 gram whipping cream secara bertahap.
• Tuang adonan egg tart ke dalam puff pastry yang ada pada loyang. Disarankan jangan terlalu penuh karena nanti akan mengembang.
• Oven di suhu 180 °C selama 30-40 menit.