BACA JUGA:Lima Siswa SMPIA 13 Surabaya Sukses Sulap Limbah Bandeng Menjadi Bahan Makanan Premium
“Kita budidaya sudah dari sekitar 1996 atau 1990-an lah. Jadi merawat bandeng untuk diikutkan bandeng kawak ini sudah menjadi tradisi turun temurun di keluarga kami. Sejak jaman kakek memang sudah mulai berprofesi sebagai petani tambak,” terangnya.
Selain sumber mata pencaharian, budidaya bandeng juga menjadi wujud dukungan Sandi dalam merawat tradisi Bandeng Kawak di Gresik. Oleh karena itu, dirinya mengaku, menjadi juara bukan lagi tujuan utamanya mengikuti ajang tahunan tersebut.
“Saya sudah mengikuti kontes ini sejak era Bupati KH Robbach Ma'shum (2000-2010). Jadi orientasinya sekarang sudah bukan profit lagi. Tapi lebih kepada merawat tradisi Gresik yang usianya telah ratusan tahun ini,” katanya.
BACA JUGA:Harga Bandeng Merosot Tajam, Petani Tambak di Ujungpangkah Minta Ada Standarisasi Harga
“Saya sudah pernah mengalami jadi juara harapan, dan tidak juara sama sekali. Sebelum akhirnya menjadi juara utama tiga kali di Kontes Bandeng Kawak,” tambahnya.
Sandi menuturkan, bahwa partisipasinya kali ini bertujuan untuk memberikan motivasi bagi para petambak di desa asalnya. Sekaligus untuk menegaskan bahwa bandeng merupakan ikon yang melekat dengan Gresik.
“Sebuah kebanggaan bahwa di desa kami di Desa Pangkahwetan itu ada kehidupan budidaya. Ini menjadi simbol untuk memotivasi teman-teman petambak lain. Sekaligus untuk menunjukkan bahwa bandeng itu identik dengan Gresik,” pungkasnya.
BACA JUGA:Wawali Mas Adi Buka Perlombaan Mural, Rangkaian Road to Festival Bandeng Jelak 2024
Kabid Perikanan Budidaya Dinas Perikanan, Ratna Heri mengatakan, Kontes Bandeng Kawak tahun ini diikuti oleh 3 peserta dari 2 kecamatan di Gresik.
“Tahun ini diikuti oleh petambak dari Ujungpangkah 2 orang dan Pulau Mengare Kecamatan Bungah 1 orang,” ucap Ratna.
Kontes Bandeng Kawak akan berlangsung di kawasan Bandar Grissee. Selain bandeng kawak, terdapat juga Pasar Bandeng yang akan berlangsung selama 3 hari, sejak tanggal 26 hingga 28 Maret 2025.(rez)