STMJ dan Energi Puasa

STMJ = susu-telur-madu-jahe, tetap menjadi minuman penghangat tubuh tradisional yang populer sampai sekarang. Konon inspirasi STMJ erat kaitannya dengan dinginnya Kota Malang dan kekayaan sumber susu segar. Warga Malang kenal betul manfaat STMJ sebagai penghangat tubuh, terutama kaum muda usia. 

BACA JUGA:Jamu Penambah Kekuatan Tubuh

Perpaduan keempat bahan pembuat STMJ sangat ideal sebagai sumber nutrisi selama Bulan Puasa. Susu hewani adalah sumber kasein, yaitu protein lengkap yang mengandung semua asam amino esensial untuk mendukung kinerja tubuh.

Ada mineral kalsium dan fosfor, vitamin A, D, B2, B12 untuk kesehatan tulang dan jantung. Kasein pegang peran pada pembentukan massa otot. Telur sumber asam amino untuk pembentukan energi dan perbaikan jaringan tubuh. 

BACA JUGA:Puasa dan Diabetes

Madu sumber gula alamiah, vitamin, mineral, enzim, zat antioksidan untuk menjaga sel tubuh dari kerusakan. Mengonsumsi jahe terbukti secara ilmiah meningkatkan suhu tubuh, artinya baik bagi mereka yang sensitive udara dingin. 

Artinya, STMJ dapat dikatakan sebagai minuman alamiah, yang dapat  memenuhi kebutuhan energi, kehangatan tubuh, dan imunitas saaat berpuasa, dan tentu cocok digunakan  saat cuaca lebih dingin. 

Variasi STMJ

Sesekali STMJ boleh tampil beda, bisa jadi pilihan anak muda saat ngobrol  setelah menyelesaikan salat tarawih, saat hujan malam hari, atau menjelang makan sahur. Yang paling sederhana adalah membuat “STMJ Chocolate latte”, dengan menambahkan sedikit saja bubuk cokelat untuk memperkaya rasa dan yang pasti membuat happy.

BACA JUGA:Puasa Aman untuk Gastritis

Karena puasa Ramadan identik dengan kurma, cobalah membuat STMJ Kurma. Buang biji kurma, iris tipis, rendam dalam air, dan air rendaman itu dipakai pada pembuatan minuman. 

Rasa manis kurma yang berasal dari gula alamiah bisa juga sebagai pengganti madu, dan tentu punya rasa dan bau khas. Bagi yang tidak mengonsumsi susu berlemak, dapat digantikan susu rendah lemak atau susu nabati. 

BACA JUGA:Kurma Stabilkan Energi

Adakah tips mengurangi atau menghilangkan bau telur mentah? Pasti, dan tidak sulit. Cara termudah dan memang direkomendasikan adalah membuat STMJ gaya custard. 

Sumber: