Rahasia Makanan Berbahan Dasar Daging: 5 Teknik Mengolah Daging yang Membuatnya Lebih Tahan Lama dan Enak

MEMORANDUM - Daging merupakan salah satu sumber protein hewani yang penting bagi tubuh. Daging juga mengandung berbagai macam nutrisi lain, seperti zat besi, seng, dan vitamin B12.

Namun, daging juga termasuk bahan makanan yang mudah rusak. Daging yang tidak diolah dengan benar dapat menjadi tempat berkembang biaknya bakteri. Bakteri tersebut dapat menyebabkan daging menjadi busuk dan berbahaya bagi kesehatan.

BACA JUGA:Sayuran sebagai Pengganti Daging: Menu Vegetarian yang Menggugah Selera

BACA JUGA:Harga Telur dan Daging Ayam Naik, Inilah Rincian Harganya

Untuk mengolah daging agar lebih tahan lama dan enak, ada beberapa teknik yang dapat dilakukan. Berikut ini 5 teknik mengolah daging yang dapat Anda coba:

1. Pengeringan

Pengeringan merupakan salah satu teknik pengawetan daging yang paling tua. Daging dikeringkan dengan cara dijemur, diasap, atau difermentasi. Pengeringan dapat mengurangi kadar air dalam daging, sehingga bakteri menjadi sulit berkembang biak. Daging kering dapat disimpan dalam suhu kamar selama berbulan-bulan.

BACA JUGA:Manfaat Daging Kelapa Muda untuk Kesehatan Tubuh

BACA JUGA:Sederet Manfaat Daging Kambing untuk Kesehatan

2. Pendinginan

Pendinginan merupakan teknik pengawetan daging yang paling umum digunakan. Daging didinginkan di dalam lemari es atau freezer. Pendinginan dapat memperlambat pertumbuhan bakteri. Daging yang disimpan di dalam lemari es dapat bertahan selama beberapa hari. Daging yang disimpan di dalam freezer dapat bertahan selama beberapa bulan.

BACA JUGA:Tips Menyimpan Daging Kurban Agar Tahan Lama dan Kualitasnya Terjaga

BACA JUGA:Berikut Ini Daftar Orang Yang Berhak Menerima Daging Kurban

3. Pembekuan

Sumber: