Ada di Gresik, Cargill Launching Pusat Pengembangan Kakao Tercanggih se-Asia

GRESIK, MEMORANDUM - Cargill, perusahaan pangan dan agribisnis global terkemuka, resmi melaunching Cargill Cocoa Development Center yang pertama di Asia-Pasifik (APAC), Rabu 8 November 2023. Pusat pengembangan kakao tercanggih di Asia ini berlokasi di Kabupaten GRESIK, Jawa Timur, Indonesia. 

Nantinya, pusat pengembangan kakao ini terintegrasi dengan pabrik pengolahan kakao Cargill di lokasi yang sama dan dirancang dengan satu tujuan. Yakni memungkinkan inovasi yang berdasarkan kebutuhan pelanggan dengan kecepatan dan kelincahan yang lebih tinggi. 

Secara strategis terletak di Indonesia sebagai salah satu negara penghasil kakao terbesar di dunia. Cargill Cocoa Development Center didirikan untuk memenuhi kebutuhan konsumen Asia yang dinamis untuk memfasilitasi pembuatan produk kakao dengan profil rasa yang unik, secara lebih cepat.

BACA JUGA:Lomba Bank Sampah Cargill Gresik Tingkatkan Peran Tata Kelola Lingkungan Masyarakat

"Asia menonjol karena potensi inovasi yang besar dengan wilayah yang mengalami pertumbuhan tercepat. Di mana saat ini Asia menyumbang sekitar 25 persen dari konsumsi kakao di dunia. Di wilayah ini terdapat selera konsumen yang berbeda-beda dan khas, yang dipengaruhi oleh keragaman geografis dan budaya," kata Francesca Kleemans, Managing Director, Food Solutions Southeast Asia, Cargill.

Francesca menambahkan, Cargill Cocoa Development Center adalah investasi substansial yang memperkuat kemampuan Cargill berinovasi untuk konsumen Asia. Yakni sebagai mitra inovasi "bean-to-bar" bagi pelanggan dengan dukungan jaringan rantai pasokan global yang luas, wawasan pasar yang mendalam, dan solusi keberlanjutan yang disesuaikan kebutuhan masing-masing pelanggan.

Pusat pengembangan kakao yang canggih ini dilengkapi serangkaian fasilitas yang komprehensif dan kemampuan untuk mengembangkan produk dan proses skala kecil. Fasilitas ini berfungsi sebagai sarana produksi komersial secara pilot dengan penggunaan teknologi terkini. Sehingga memungkinkan untuk pengembangan prototipe dan uji coba produk yang lebih cepat mulai dari biji kakao hingga produk kakao. 

BACA JUGA:Berdayakan Masyarakat Desa di Gresik, Cargill Inisiasi Pembentukan Laskar Cegah Stunting

Diposisikan sebagai penyedia solusi-satu-atap, pelanggan Cargill dapat berkreasi dan bereksperimen dalam pengembangan resep kakao di fasilitas ini sebelum memulai produksi skala besar. Selain itu, Cargill Cocoa Development Center juga memperkuat jaringan dan kapabilitas litbang global Cargill dengan memungkinkan inovasi mulai dari pengembangan produk kakao hingga penerapannya dalam bentuk makanan dan minuman.

Memulai perjalanan yang inovatif dan berkelanjutan dalam menghadirkan produk kakao baru, Cargill mengundang pelanggannya ke Gresik, Indonesia untuk berkreasi bersama menciptakan terobosan produk. 

BACA JUGA:Blusukan ke Sekolah, Cargill Edukasi Keselamatan Kerja

“Cargill Cocoa Development Center berperan sebagai katalisator untuk inovasi, kolaborasi, dan kemajuan produk kakao baru. Melalui fasilitas ini, kami sangat antusias untuk berkolaborasi dan berinovasi lebih erat dengan pelanggan kami dalam menghadirkan solusi makanan inovatif untuk memenuhi kebutuhan konsumen di seluruh Asia dan dunia," tutup Francesca.(and/har)

Sumber: