Nasi Bebek Songkek Bu Isna, Tawarkan Sensasi Kuliner di Pojok Kampung Bulak

Surabaya, memorandum.co.id - Kendati terletak di pojok kampung kawasan Bulak, namun warung Nasi Bebek Songkek Bu Isna ramai dikunjungi oleh para penggemar bebek. Dengan bumbu dan sambel pencit khas Madura, warung bebek songkek yang berada di Jalan Bulak Cumpat Barat 1 Nomor 35 itu mampu menggoyang lidah para pengunjung. Berbagai kalangan pun pernah tumpah ruah di warung Bebek Songkek Bu Isna. Mulai dari Wakil Ketua DPRD Surabaya A Hermas Thony, lalu Direktur Forum Pemerhati Kebijakan Publik Pemerintah Vinsensius Awey. A Hermas Thony menilai, warung Nasi Bebek Songkek Bu Isna memilik citarasa yang tiada duanya. Tekstur daging bebeknya lembut. Dibalut dengan sambel pencit makin membuatnya ketagihan. "Rasanya pas dengan lidah orang Jawa. Bagi yang ngidam bebek, bisa mampir ke warung Nasi Bebek Songkek Bu Isna. Saya pun dibuat nambah," kata Thony, Jumat (1/7). Sedangkan menurut mantan anggota DPRD Surabaya periode 2014-2019 Vinsensius Awey, dia merasa tidak menyesal jauh-jauh dari Surabaya Barat ke Surabaya Timur masuk kampung agar bisa menemukan nasi bebek selezat bebek songkek Bu Isna. "Harus saya akui, bumbunya yang sangat lezat, bebeknya gurih, ditambah sambel pencitnya yang khas, membuat saya tidak nyesel jauh jauh dari Surabaya Barat masuk kampung menemukan nasi bebek songkek luar biasa enak," ungkap Awey. Awey menerangkan, meski di dalam kampung, namun rupanya ada harta karun yang tersimpan yakni, masakan Bebek Songkek berbumbukan khas madura yang sangat gurih dan lezat. "Harganya juga sangat terjangkau sesuai dengan porsinya. Menurutku, tekstur bebeknya ini di luarnya kering, namun di dalam lembut. Sehingga rasa bebek songkek ini sangat gurih, lezat, dab sungguh paten," terang Awey. Sementara itu, pemilik warung Bebek Songkek Ibu Isna mengatakan, bebek songkek bumbu khas madura ini bumbu dan sambelnya ini sangat khas dan berbeda dengan bumbu nasi bebek lainnya. Sebab, bumbu tersebut rupanya sudah diwariskan turun temurun dari sang ayah. "Dengan rempah-rempah pilihan disertai racikan yang khas, alhamdulillah bebek songkek bumbu khas madura bisa diterima oleh masyarakat Surabaya," tandasnya. (bin)

Sumber: