Sup Lentil Ramah Pencernaan
-Ilustrasi (sumber foto: AI)-
Termasuk kelompok kacang kacangan yang berasal dari Asia Barat dan Amerika utama, lentil kini menjadi makanan pokok di banyak negara karena kaya nutrisi, dengan keharuman bau dan rasanya, yang cocok digunakan pada berbagai resep.
BACA JUGA:Puasa Aman untuk Gastritis
Yang luar biasa adalah tingginya kandungan serat, yaitu mencapai lebih dari 15 gram dalam 200 gram lentil.
Serat ini penting bagi kesehatan saluran cerna, termasuk mencegah kesulitan BAB, mendukung gerakan usus bagian bawah secara teratur, dan menjaga keseimbangan bakteri usus yang membantu penyerapan sari makanan.
BACA JUGA:Kurma Stabilkan Energi
Serat larut dan tidak larut air biji lentil menimbulkan rasa kenyang lebih lama, mengatur stabilitas kadar gula, dan memelihara kesehatan semua bagian saluran cerna. Dan, ternyata biji ini mudah didapat di beberapa kota besar di Indonesia. Cobalah mencarinya di pasar swalayan, toko bahan makanan Timur Tengah atau India, Tokopedia dan Shopee.
BACA JUGA:Cara Tepat Pilih Suplemen
Harganya sekitar Rp 30.000-Rp 60.000 per 500 gram, dengan satu kemasan bisa menjadi 6-8 porsi sup. Selamat mencoba. (Dari berbagai sumber) (*)
Sumber:
- Share:
