Tips Menyimpan Stok Sayuran Sahur agar Tetap Segar Selama Seminggu

Kamu bisa meniriskannya menggunakan saringan atau mengelapnya dengan tisu dapur hingga benar-benar kering. Proses ini mungkin terlihat sepele, tapi dapat memberikan pengaruh besar terhadap daya tahan sayuran.

BACA JUGA:Sahur Anti Lemas! Ini 6 Buah yang Bantu Kenyang Lebih Lama saat Puasa

Setelah kering, simpan sayuran ke dalam wadah tertutup atau kantong plastik khusus makanan. 

Jika memungkinkan, lapisi bagian dalam wadah dengan tisu kering untuk menyerap sisa kelembapan. Pastikan wadah tertutup rapat, akan tetapi tidak terlalu menekan sayuran terlalu padat. 

BACA JUGA:6 Buah Penahan Lapar saat Sahur Agar Kenyang Lebih Lama dan Puasa Tetap Bertenaga

Pisahkan jenis sayuran saat menyimpan. Sayuran berdaun sebaiknya tidak dicampur dengan sayuran berair seperti tomat atau mentimun, karena bisa mempercepat proses pembusukan. Dengan memisahkan jenisnya, kesegaran masing-masing sayuran bisa menjadi lebih terjaga.

Simpan sayuran di laci khusus sayur pada kulkas. Laci ini memang dirancang dengan tingkat kelembapan yang lebih sesuai untuk menjaga kesegaran buah dan sayur. 

BACA JUGA:Ramadan 2026: Cuan dari Frozen Food Sehat Tanpa Pengawet untuk Menu Sahur

Hindari meletakkan sayuran di dekat freezer atau bagian kulkas yang terlalu dingin karena bisa merusak teksturnya.

Selain itu, biasakan untuk mengambil sayuran yang akan digunakan dengan secukupnya, lalu segera tutup kembali wadah penyimpanan. 

Terlalu sering membuka dan membiarkan wadah terbuka bisa membuat suhu dan kelembapan berubah, sehingga sayuran akan lebih cepat layu.

BACA JUGA:Modal Dapur Rumahan, Ini Strategi Jualan Frozen Food Sehat untuk Sahur Anti Ribet

Dengan menerapkan langkah-langkah tersebut, stok sayuran sahur dapat tetap segar hingga satu minggu. 

Penyimpanan yang tepat tidak hanya membuat kegiatan memasak menjadi lebih praktis, tetapi juga membantu memastikan asupan gizi keluarga tetap terpenuhi selama menjalani ibadah puasa. (Mg/Azizah Rahma Vadila)

Sumber: