SURABAYA, MEMORANDUM — Siapa yang tak kenal nasi goreng? Hidangan popular ini bisa ditemukan di pedagang kaki lima hingga restoran.
Ada berbagai macam nasi goreng, salah satunya adalah nasi goreng Jawa.
Nasi goreng Jawa adalah hidangan nasi goreng khas Jawa yang memiliki cita rasa yang khas dan lezat.
Jika Anda ingin mencoba membuatnya di rumah, Anda bisa mengikuti resep berikut ini:
Bahan-bahan:
• 500 gram nasi putih
• 2 butir telur ayam
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt gula pasir
• Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
• Panaskan minyak goreng di wajan.
• Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
• Masukkan nasi putih, aduk rata.
• Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
• Masak hingga nasi matang dan bumbu meresap.
• Angkat dan sajikan.
Tips:
• Gunakan nasi putih yang pulen dan hangat.
• Tumis bumbu hingga harum agar nasi goreng memiliki aroma yang sedap.
• Tambahkan sayuran, seperti wortel, buncis, atau kol, untuk menambah nutrisi.
• Sajikan nasi goreng dengan telur dadar, kerupuk, atau sambal.
Hidangan nasi goreng Jawa dapat disajikan untuk sarapan maupun makan malam.
Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa membuat nasi goreng Jawa yang enak dan menggugah selera.
Selamat mencoba! (*)