JEMBER, MEMORANDUM.CO.ID - Fakultas Ekonomi dan Bisnis (FEB) Universitas Jember (Unej) turut memeriahkan peringatan Dies Natalis Unej ke-61 dengan menampilkan berbagai produk hasil riset dan pengabdian masyarakat. Dalam kolaborasi erat antara dosen dan mahasiswa, FEB membuka stan pameran yang menjadi sorotan, menampilkan produk-produk unggulan berbasis tanaman dan buah tin yang dikenal ramah lingkungan dan kaya manfaat kesehatan.
Kegiatan ini merupakan bagian dari dukungan FEB terhadap program Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LP2M) Unej untuk mengimplementasikan hasil-hasil penelitian ke tengah publik.
Mini Kidi--
Dr. Siti Maria Wardayati, M.Si., Ak., CA., CPA,. Dosen FEB UNEJ, salah satu perwakilan dari kolaborasi riset ini, menjelaskan bahwa inovasi produk mereka berfokus pada pemanfaatan menyeluruh dari tanaman tin. Mulai dari daun hingga buahnya diolah menjadi beragam produk unggulan.
"Produk unggulan kami sangat ramah lingkungan dan terbuat dari manfaat tanaman dan buah Tin. Daunnya kami olah menjadi Teh Tin, Kapsul Tin, sedangkan buahnya diolah menjadi berbagai macam makanan dan minuman seperti Cokelat Tin, Keripik Tin, dan Puding Tin," ungkap Maria di sela-sela pameran.
Maria menambahkan, fokus pada daun tin didasari oleh kandungan ilmiahnya. "Daun Tin memiliki kandungan penting seperti flavonoid, polifenol, saponin, dan alkaloid. Kandungan ini menghasilkan antioksidan yang sangat tinggi, yang terbukti ampuh untuk mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas dalam tubuh," jelasnya.
Selain untuk kesehatan, produk ini juga erat kaitannya dengan wisata edukasi. Maria memaparkan bahwa lokasi pengembangan produk, Jember Tin Garden, juga berfungsi sebagai tempat edukasi. "Kebun ini telah menjadi taman wisata edukasi (edugarden) yang terbuka bagi siswa TK, SD, SMP, SMA, bahkan Mahasiswa untuk melakukan penelitian dan pengamatan," beber Maria.
Maria menyebutkan bahwa upaya pemasaran produk mereka dilakukan secara agresif dan memanfaatkan berbagai platform. "Kami gencarkan melalui media sosial dan e-commerce, selain tentu saja melalui partisipasi aktif di pameran-pameran seperti ini," katanya.
BACA JUGA:Pemkab Situbondo dan LP2M Unej Tanam 500 Mangrove Kembangkan Ekowisata Landangan
Saat ini, produk olahan tin tersebut telah memiliki keragaman yang signifikan. "Kami sudah memiliki diversifikasi produk yang luas, bahkan hingga merambah ke produk kosmetik. Ada belasan produk turunan seperti cokelat, brownies, dan berbagai minuman olahan atau kemasan," tambah Maria.
Sementara itu, Sapta Rina, mitra dari Jember Tin Garden, menyoroti salah satu manfaat kesehatan buah tin yang masih jarang diketahui publik. "Yang belum banyak diketahui, produk yang dihasilkan dari buah tin juga bermanfaat untuk kesehatan jantung dan dapat menjadi alternatif pengobatan," ujar Sapta Rina.
Menurut Rina Beberapa manfaat yang telah diketahui adalah : Mengontrol tekanan darahi & jantung. Memperlancar ASI untuk ibu menyusui. Menormalkan kadar asam urat. Mengurangi sesak nafas. Mengontrol kadar gula darah. Sebagai pelancar buang hajat besar. Peluruh batu ginjal. Menurunkan kadar kolesterol.
BACA JUGA:UNEJ Hijaukan Kampus Vokasi Jubung, Tanam 535 Pohon Produktif dalam Program Agroforestry