Ketua Yayasan PPNU Trate, Elvi Wahyudi, menyampaikan bahwa pembangunan SPPG Dapur Hibrid dimulai sejak Juli hingga Oktober 2025 dengan nilai investasi mencapai Rp 1,3 miliar.
“SPPG Dapur Hibrid melayani 3.059 murid di lingkungan YPPNU Trate, terdiri dari MINU Trate Putra 576 murid, MINU Trate Putri 641 murid, SDNU 1 Trate 707 murid, SDNU 2 Trate 53 murid, MTs NU Trate 404 murid, dan SMK NU Trate 678 murid,” terang Wahyudi.
Ia menambahkan, dapur tersebut telah memperoleh berbagai sertifikat dari instansi terkait, mulai dari air higienis dan sanitasi dari Dinas Lingkungan Hidup, sertifikat penjamah makanan, hingga sertifikat laik higiene dan sanitasi dari Dinas Kesehatan Gresik.
“Semua standar kami penuhi agar makanan yang dihasilkan tidak hanya lezat, tetapi juga aman dan bergizi,” pungkasnya. (rez)