MEMORANDUM - Lamongan, sebuah kota kecil di Jawa Timur, menyimpan segudang kejutan, salah satunya adalah kekayaan kuliner tradisionalnya yang menggugah selera.
Selain terkenal dengan soto Lamongan yang khas, berbagai hidangan lezat lainnya siap memanjakan lidah para penikmat kuliner.
Yuk, kita jelajahi 7 hidangan khas Lamongan yang wajib Anda coba saat berkunjung ke kota ini.
1. Soto Lamongan: Raja Kuliner Lamongan
Siapa yang tak kenal soto Lamongan? Kuah beningnya yang gurih, suwiran daging ayam atau daging sapi yang lembut, serta taburan koya yang khas membuat soto ini begitu populer. Tekstur koya yang renyah memberikan sensasi unik saat berpadu dengan kuah soto yang hangat.
2. Sego Boranan: Nasi Unik dalam Wadah Bambu
Sego boranan adalah nasi yang disajikan dalam wadah bambu bernama boran. Nasi pulen ini disiram dengan bumbu yang terbuat dari rempah-rempah pilihan, kemudian ditambahkan lauk pauk seperti telur dadar, tempe goreng, atau perkedel. Rasa bumbunya yang kaya akan rempah membuat sego boranan sangat menggugah selera.
BACA JUGA:Menduniakan Soto Lamongan ala Bupati Yes
BACA JUGA: Soto Makassar, Kuliner Ikonik Indonesia dari Sulawesi Selatan yang Kelezatannya Mendunia
3. Kare Rajungan: Kelezatan Seafood Khas Lamongan
Bagi pecinta seafood, kare rajungan adalah hidangan yang wajib dicoba. Daging rajungan yang lembut berpadu sempurna dengan kuah kare yang kaya akan rempah. Rasa pedas dan gurihnya akan membuat Anda ketagihan.
4. Tahu Campur: Perpaduan Lezat Berbagai Bahan
Tahu campur Lamongan adalah hidangan yang terdiri dari berbagai macam bahan, seperti tahu goreng, lontong, mie kuning, sayuran, dan kerupuk. Semua bahan tersebut disiram dengan kuah yang kaya akan rasa, sehingga menghasilkan cita rasa yang kompleks dan menggugah selera.
5. Jumbrek: Kue Tradisional yang Unik
Jumbrek adalah kue tradisional Lamongan yang terbuat dari tepung beras, santan, dan gula jawa. Kue ini memiliki bentuk yang unik, yaitu kerucut dan dibungkus dengan daun siwalan. Rasa manis dan gurihnya membuat jumbrek menjadi camilan yang lezat.
6. Pecel Lele: Hidangan Sederhana yang Menggoyang Lidah
Pecel lele adalah hidangan sederhana yang terdiri dari lele goreng yang renyah dan sambal pecel yang khas. Sambal pecel Lamongan memiliki rasa yang lebih pedas dibandingkan sambal pecel dari daerah lain.
7. Sego Jagung: Nasi Jagung Khas Lamongan
Sego jagung adalah nasi yang dibuat dari jagung yang dimasak bersama santan. Nasi jagung memiliki rasa yang manis dan gurih, serta tekstur yang lembut.
Biasanya, sego jagung disajikan dengan lauk pauk seperti telur dadar, tempe goreng, atau ayam goreng.
Dengan kekayaan kulinernya yang beragam, Lamongan adalah surga bagi para pecinta kuliner.
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai macam makanan tradisional Lamongan saat berkunjung ke kota ini. (mg25)