5. Metode Menumis
Menumis dinilai sebagai metode memasak yang aman karena dapat menyimpan kandungan gizi pada makanan. Meskipun membutuhkan sedikit minyak goreng, beberapa jenis vitamin yang larut dalam lemak seperti vitamin A, D, E, dan K jadi tetap utuh dan tak menghilang. (*)