Murah dan Praktis, Starling Hadir Sebagai Alternatif Minum Kopi di Surabaya

SURABAYA, MEMORANDUM.CO.ID - Fenomena penjual kopi keliling atau yang biasa disebut starling atawa Starbuck Keliling semakin menjamur di Kota SURABAYA, menjadi alternatif baru bagi masyarakat yang ingin menikmati kopi tanpa harus ke cafe atau warung, starling hadir dengan harga terjangkau dan praktis. Salah satu lokasi ramai starling adalah sepanjang Jalan Keputih, SURABAYA.

Salah satu penjual starling yang mangkal di Jalan Keputih adalah Alfian Zada. Ia menjual kopi keliling dengan brand Urbn Kopi. Menurut Alfian, sistem kerja starling cukup sederhana. Setiap pagi, para penjual mengambil stok kopi dari pusat produksi 

BACA JUGA:Kampung Ilmu Surabaya Lesu, Pedagang Buku Berjuang Melawan Perubahan Zaman

Mini Kidi--

"Kami ambil stok saat berangkat, lalu jual menggunakan motor atau armada lainnya," kata Alfian.

Alfian sendiri baru bergabung sebagai penjual starling sekitar satu bulan lalu. Setiap hari, ia berjualan di sekitar Jalan Keputih sesuai jadwal shift yang sudah ditentukan.

"Ada sistem jadwal dan shift, jadi tidak semua penjual mangkal di satu tempat setiap hari," ujarnya.

BACA JUGA:Harapan Baru Pedagang Pasar Kembang Surabaya di Tengah Proses Revitalisasi

Penjualan kopi keliling sangat dipengaruhi oleh cuaca.

"Kalau cuaca bagus, saya bisa menjual sekitar 40-50 cangkir kopi per hari. Tapi kalau hujan, penjualan bisa turun drastis, tiap harinya saya membawa 70 cup," kata Alfian. 

Menurut Alfian, mayoritas pembelinya adalah mahasiswa dikarenakan keberadaan starling di sekitar area kampus juga menjadi daya tarik tersendiri bagi mahasiswa yang ingin menikmati kopi tanpa harus repot pergi ke café.

BACA JUGA:Kemunculan Pedagang Parcel Jelang Idulfitri, Tradisi Tahunan yang Selalu Dinantikan

"Mereka suka karena harganya murah, rasanya enak, dan praktis dibawa ke mana-mana," katanya. 

Para penjual starling seperti Alfian mendapatkan penghasilan melalui sistem gaji pokok dan bonus. 

Sumber: