5 Hidangan Khas Surabaya yang Wajib Dicoba

MEMORANDUM - Surabaya tak hanya terkenal dengan sejarah dan budayanya yang kaya, tetapi juga dengan kekayaan kulinernya yang menggoda selera. Bagi para pecinta kuliner, mencicipi hidangan khas Surabaya adalah sebuah keharusan.

Berikut 5 hidangan khas Surabaya yang wajib kamu coba:

1. Rujak Cingur: Perpaduan segarnya buah-buahan, pedasnya bumbu kacang, dan gurihnya irisan cingur (hidung sapi) menjadikan Rujak Cingur sebagai hidangan pembuka yang sempurna.

2. Sate Klopo: Sate ini unik karena menggunakan parutan kelapa sebagai bumbu marinasi, menghasilkan cita rasa gurih dan sedikit manis yang khas. Daging sapinya yang empuk dan bumbunya yang meresap dijamin membuatmu ketagihan.

3. Lontong Balap: Pecinta pedas wajib coba Lontong Balap! Perpaduan lontong, tauge, tahu goreng, irisan daging sapi, dan lentho (perkedel singkong) disiram kuah kaldu sapi pedas gurih yang kaya rempah.

BACA JUGA:Tahu Telor Pak Jayen, Legenda Kuliner Kaki Lima Surabaya yang Tak Lekang Oleh Waktu

BACA JUGA:Hidden Gem Kuliner Jejepangan di Jalan Tunjungan Surabaya

4. Rawon: Hidangan berkuah hitam pekat ini terbuat dari kluwek dan daging sapi. Rasanya gurih dan sedikit pahit, dengan aroma khas yang menggoda. Sepiring rawon biasanya disajikan dengan nasi putih, telur asin, dan sambal.

5. Tahu Tek: Tahu tek adalah hidangan yang terdiri dari lontong, tahu goreng, taoge, irisan kentang, dan perkedel singkong yang disiram dengan bumbu petis pedas gurih. Rasanya yang unik dan teksturnya yang beragam menjadikan tahu tek camilan favorit banyak orang.

Menjelajahi kuliner khas Surabaya adalah petualangan rasa yang tak terlupakan. Setiap hidangan memiliki cita rasa dan keunikannya sendiri, siap memanjakan lidah para pecinta kuliner.

Selamat berwisata kuliner di Surabaya! (mg17)

Sumber: