Pelayaran Pedas: Mencicipi Sambal dari Penjuru Dunia
Sambal, saus pedas yang berasal dari Indonesia, telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Nusantara.-Ilustrasi Pixabay.-
Timur Tengah: Harissa adalah sambal dari Tunisia yang terbuat dari cabai merah kering, bawang putih, minyak zaitun, dan rempah-rempah seperti jinten dan ketumbar. Harissa memiliki rasa pedas yang hangat dan smoky.
Eropa:
Inggris: Worcestershire Sauce bukanlah sambal dalam arti sebenarnya, namun saus fermentasi dari Inggris ini memiliki rasa gurih pedas yang biasa digunakan sebagai saus steak atau bumbu masakan.
Dunia yang pedas ini penuh dengan variasi sambal yang menggugah selera. Jadi, sambal mana yang akan Anda coba selanjutnya?
Sumber:
- Share:
