Sayur-Sayuran Ini Bisa Bantu Anda Hindari Penyakit Jantung

MEMORANDUM-Penyakit jantung adalah salah satu penyebab kematian tertinggi di dunia. Ada banyak faktor yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, termasuk pola makan yang tidak sehat, gaya hidup yang tidak aktif, dan faktor genetik.

Salah satu cara untuk mengurangi risiko penyakit jantung adalah dengan mengonsumsi makanan yang sehat, termasuk sayuran. Sayur-sayuran kaya akan nutrisi yang penting untuk kesehatan jantung, seperti serat, vitamin, dan mineral.

BACA JUGA:Menu Sayuran ala Jepang: Resep Miso Soup dengan Tambahkan Tofu dan Sayuran

Berikut adalah beberapa sayur yang bisa membantu Anda menghindari penyakit jantung:

• Brokoli

Brokoli adalah sayuran silangan yang kaya akan vitamin C, vitamin K, dan serat. Brokoli juga mengandung sulforaphane, senyawa yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi.

Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Circulation menemukan bahwa orang yang mengonsumsi brokoli lebih dari dua kali seminggu memiliki risiko penyakit jantung yang lebih rendah dibandingkan dengan orang yang tidak mengonsumsi brokoli.

• Bayam

Bayam adalah sayuran hijau yang kaya akan vitamin K, vitamin A, dan folat. Bayam juga mengandung lutein dan zeaxanthin, karotenoid yang dapat membantu melindungi mata dari kerusakan.

Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal The Journal of Nutrition menemukan bahwa orang yang mengonsumsi bayam lebih dari tiga kali seminggu memiliki risiko penyakit jantung yang lebih rendah dibandingkan dengan orang yang tidak mengonsumsi bayam.

• Kale

Kale adalah sayuran hijau yang kaya akan vitamin C, vitamin K, dan serat. Kale juga mengandung lutein dan zeaxanthin, karotenoid yang dapat membantu melindungi mata dari kerusakan.

Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition, Metabolism, and Cardiovascular Diseases menemukan bahwa orang yang mengonsumsi kale lebih dari dua kali seminggu memiliki risiko penyakit jantung yang lebih rendah dibandingkan dengan orang yang tidak mengonsumsi kale.

BACA JUGA:Sayuran sebagai Pengganti Daging: Menu Vegetarian yang Menggugah Selera

Sumber: