Soto Seger Joyoboyo: Sensasi Rasa Bintang Lima Harga Kaki Lima, Sehat Tanpa Santan!

SURABAYA, MEMORANDUM.CO.ID-Pecinta kuliner di Surabaya kini memiliki destinasi baru untuk memanjakan lidah. Soto Seger Joyoboyo resmi membuka pintunya, menawarkan pengalaman menyantap soto yang tak hanya lezat dan terjangkau, tetapi juga menyehatkan.

Berlokasi strategis di Jalan Joyoboyo, tepatnya dekat terminal, rumah makan soto ini siap menjadi buruan baru.

Dengan harga terjangkau Rp 12.000 per porsi, Soto Seger Joyoboyo membuktikan bahwa rasa mewah tidak harus mahal.

"Soto Seger Joyoboyo atau banyak yang bilang soto sehat ini ramah di kantong. Jadi harganya kaki lima, tapi rasa bintang lima," ujar Sri Prasetya, pemilik Soto Seger Joyoboyo, Kamis, 22 Mei 2025.

Prasetya menjelaskan, rahasia kelezatan soto ini terletak pada kuahnya yang kaya akan rempah dan kaldu ayam murni, tanpa menggunakan santan maupun susu.

Hasilnya adalah soto bening yang benar-benar segar dan ringan, namun sarat rasa.

BACA JUGA:Durian Kocok Kodam by Bagus: Menikmati Durian dengan Sensasi Berbeda

BACA JUGA:Perkosa Pacar Usai Dicekoki Miras, Pemuda Menganti Dibekuk Polisi

Mini Kidi--

Prasetya menuturkan bahwa konsep soto ini merupakan hasil riset mendalam dari soto bening populer di Solo, Boyolali, dan sekitarnya.

"Kita riset dari soto bening yang ada dari Solo, Boyolali, dan sekitarnya. Lalu kita racik supaya bisa diterima oleh lidah orang Jawa Timur," ungkapnya.

Inovasi ini menghasilkan perpaduan unik. Yakni, seperti soto Jawa Tengahan tapi rasanya Jawa Timur, menciptakan karakter rasa yang berbeda dari soto Boyolali pada umumnya.

"Kita beda sama Boyolali, kita ada resepnya sendiri," tambahnya.

Selain soto andalannya, Soto Seger Joyoboyo juga menyajikan berbagai pilihan sate-satean yang menggugah selera.

Sumber: