Dikenal Dunia, Aroma Nusantara Sate Maranggi Tembus Selera Internasional

SURABAYA, MEMORANDUM.CO.ID - Jawa Barat dikenal dengan beragam kuliner, salah satunya Sate Maringgi asal Purwakarta yang memiliki cita rasa gurih, pedas, dan aroma bakaran dari daging sapi menyatu dengan rempah-rempah bumbu khasnya. 

Dilansir dari situs resmi Dream.co.id menyatakan bahwa perpaduan rempah-rempah ini berhasil membuat penasaran warga Australia berkat olahan Sate Maringgi oleh Chef Alfan Musthafa yang baru-baru ini memenangkan gelar Queensland Chef Of The Year 2025.

BACA JUGA:Pandawa, Surga Kuliner Halal Indonesia yang Mendunia di Sydney

Mini Kidi--

Sate Maringgi awalnya hanya populer di kalangan masyarakat sunda, namun seiring berjalannya promosi kuliner dan festival dari berbagai negara, makanan ini mulai muncul di kuliner luar negeri seperti Malaysia, Singapura, hingga Belanda. 

Tanpa ada saus kacang seperti sate pada umumnya, Sate Maringgi memiliki bumbu perendam yang berbahan dasar rempah-rrmpah khas seperti bawang putih, ketumbar, jahe dan kecap. 

BACA JUGA:Selain Kurma, Ini Sederet Makanan Sehat yang Disebut dalam Al-Qur'an

Prises peredaman inilah yang membuat rasa bumbu meresap hingga ke serat daging, aroma bakaran menjadi daya tarik tersendiri bagi pecinta kuliner. 

Tak hanya jadi ikon kuliner, Sate Maranggi mampu membawa misi diplomasi budaya melalui kuliner makanan, orang bisa mengenal Indonesia dari setiap tusuk sate karena menyimpan filosofi tradisi budaya dan kehangatan masyarakat di dalamnya. 

Melalui langkah-langkah promosi dan festival kuliner yang konsisten, diharapkan dukungan dari berbagai pihak menjadikan sate maranggi mampu bertahan dan sejajar dengan makanan Asia lainnya.

BACA JUGA:Reportase Anis T Pottag dari Thailand: Menyusuri Keindahan Wisata Air Bangkok dari Saphan Taksin

Artikel ini ditulis oleh Cahya Fitra Sava Ardhiani, Mahasiswa Magang di Memorandum

Sumber: