MEMORANDUM - Ramadhan adalah momen istimewa untuk berkumpul bersama keluarga dan menikmati hidangan lezat.
Mengapa tidak mencoba menu buka puasa ala Timur Tengah untuk merasakan cita rasa otentik dan tradisi budaya yang kaya?
Berikut beberapa ide menu buka puasa ala Timur Tengah yang mudah dibuat di rumah:
1. Kurma dan Air Zamzam: Hidangan pembuka klasik untuk mengembalikan energi dan rehidrasi tubuh.
2. Hummus: Saus kacang chickpea yang lezat dan kaya protein, dinikmati dengan roti pita.
3. Baba Ghanoush: Saus terong panggang yang kaya rasa, cocok sebagai hidangan pendamping.
4. Tabbouleh: Salad segar dengan parsley, tomat, mentimun, dan bulgur, kaya vitamin dan serat.
5. Fattoush: Salad roti pita goreng dengan sayuran segar dan saus lemon, hidangan yang unik dan lezat.
6. Falafel: Bola goreng dari kacang chickpea atau fava bean, kaya protein dan serat, disajikan dengan roti pita dan saus tahini.
7. Sambusek: Pastry goreng berisi daging cincang, keju, atau bayam, hidangan gurih yang disukai semua orang.
8. Kebab: Daging domba atau sapi panggang yang dibumbui rempah-rempah, disajikan dengan roti pita dan salad.
9. Nasi Biryani: Nasi rempah dengan daging atau sayuran, hidangan beraroma yang kaya rasa.
10. Baklava: Pastry manis dengan kacang dan sirup gula, hidangan penutup yang lezat dan klasik.
BACA JUGA:3 Resep Minuman Segar Pelepas Dahaga untuk Menemani Buka Puasa Anda
BACA JUGA:5 Ide Menu Buka Puasa Simple dan Praktis
Tips Memasak Menu Timur Tengah:
Gunakan rempah-rempah khas Timur Tengah seperti jinten, ketumbar, paprika, dan kayu manis untuk menciptakan cita rasa otentik.
Masak dengan api kecil untuk mendapatkan rasa yang meresap sempurna.
Gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas untuk hasil terbaik.
Sajikan hidangan dengan roti pita, salad segar, dan saus tahini. (mg10)