Selain enak dan ramah kantong, kulit semanggi membantu kita mengatasi banyak masalah kesehatan. Daun semanggi mengandung senyawa flavonoid, polifenol, tanin, asam oksalat, saponin, tanin dan minyak atsiri yang dapat digunakan untuk mengobati infeksi saluran kemih, melancarkan haid, menurunkan darah tinggi, mengobati neurasthenia, flu, diare, radang tenggorokan bahkan hepatitis.
Wah, obatnya manjur banget ya? Tak ada ruginya mengejar semanggi di sepetak.
Membuat Semanggi
Jika Anda tidak punya waktu untuk mencari keranjang kuas, kita bisa membuatnya sendiri. Bahan-bahannya mudah ditemukan. Kita tinggal menyiapkan bahan-bahannya seperti daun semanggi, buncis dan kerupuk puli. Caranya sangat sederhana, cukup dengan merebus kacang dan menyiapkan bumbunya. Untuk lebih jelasnya, kami telah menyiapkan ringkasan singkatnya:
Bahan Semanggi :
Daun semanggi secukupnya, direbus
Tauge secukupnya, diseduh dengan menggunakan air panas
Kerupuk puli
Bumbu Semanggi :