Tim Doktor Mengabdi UB Berikan Pendampingan Untuk Tingkatkan Produksi Tepung

Malang, Memorandum -  Tim Doktor Mengabdi (DM) Kemitraan diketuai Prof. Dr. Widya Dwi Rukmi Putri, STP, MP dari Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Brawijaya (UB) memberikan pendampingan ke PT. Sumber Pangan Lestari (SPL) Jaya.

Pendampingan ke perusahaan produsen tepung pisang ini, untuk dapat meningkatkan mutu dan kapasitas produksinya. Mengingat, telah banyak didekati industri pangan dan pakan ternak. Namun, terkendala kapasitas produksi.

"Untuk itu, tim Doktor Mengabdi,   berupaya melakukan modifikasi pada peralatan penepungnya. Sehingga memiliki kerja yang lebih efisien. Kapasitas meningkat," terang ketua tim Doktor Mengabdi Kemitraan Prof. Dr. Widya Dwi Rukmi Putri, STP, MP bersama Dr. Ir. Sandra Malin Sutan, MP

Selain itu Dosen FEB, Dr. Wuryan Andayani, SE, CA, CSRS, CSRA juga membantu pembukuan industri. Sehingga mampu melakukan perhitungan biaya, apabila kapasitas produksi ditingkatkan.

Dr. Eng. Budi Darma Setiawan dari FILKOM membantu pembuatan website yang mudah ditelusuri pengguna. Sehingga produk tepung pisang PT SPL Jaya, lebih dikenal industri lanjutan penggunanya.

Desain dan mutu kemasan diperbaiki anggota tim Mokhamad Nur, S.TP, MS, PhD. Sehingga umur simpan produk lebih panjang dan tidak mengalami kerusakan.

Dalam beroperasi, melibatkan masyarakat sekitar sebagai mitra. Membantu dalam produksi tepung pisangnya. Bahan baku pisang, diperoleh di Lampung.

Sehingga, Lestari Widodo sebagai pimpinan, terus membina masyarakat menghasilkan chip pisang kering. (edr/gus)