RPH Surabaya Siapkan Stok Daging untuk Ramadan

Surabaya, Memorandum.co.id - Permintaan daging jelang Ramadan cenderung meningkat. Mengantisipasi itu, Perusahaan Daerah Rumah Potong Hewan Kota Surabaya (RPH Surya) menyiapkan sekitar 8 ton daging sapi untuk kebutuhan Ramadan sampai Hari Raya Idulfitri. Salah satunya dengan mengikuti operasi pasar. "Kebutuhan daging 8 ton itu disiapkan unit niaga Rumah Daging RPH untuk memenuhi permintaan masyarakat menjelang dan saat ramadhan yang cenderung meningkat," ujar Direktur Utama RPH Surya Fajar Arifianto Isnugroho saat mengikuti operasi pasar di Kelurahan Karangpilang, Rabu (23/3). Fajar Arifianto mengatakan, RPH juga aktif mengikuti operasi pasar di kelurahan-kelurahan untuk memastikan masyarakat mendapatkan kemudahan membeli daging sapi berkualitas dengan harga ramah jelang Ramadan. “Di setiap titik operasi pasar di kelurahan-kelurahan, RPH menyediakan 50–80 kilogram daging sapi dan 100 pack daging olahan berupa pentol bakso, siomay dan tahu bakso,” kata Fajar. Fajar bersyukur adanya operasi pasar ini karena respons masyarakat sangat baik. “Alhamdulillah RPH bisa menjual daging rata-rata 50 kilogram di setiap titik,” ungkap Fajar. Operasi pasar yang difasilitasi Dinas Koperasi Usaha Kecil dan Menengah dan Perdagangan Pemkot Surabaya digelar di 14 titik kelurahan di Surabaya untuk memenuhi kebutuhan warga jelang Ramadan sampai 30 Maret mendatang. "Operasi pasar akan dilanjutkan pada bulan Ramadan," jelasnya. Terkait jumlah sapi yang dipotong di RPH, Fajar mengatakan jumlahnya rata-rata 150 ekor tiap malam. “Dua hari terakhir pekan ini jumlah pemotongan malah naik menjadi 160 ekor/malam," tambah Fajar. Harga daging sapi terpantau masih relatif stabil di harga Rp 110 ribu–120 ribu per kilogram. "Harapannya harga daging sapi di Kota Surabaya relatif terkendali sampai Ramadan dan Idulfitri. Rumah Daging RPH Surya berupaya menyediakan daging sapi kualitas terbaik dan hygienis dengan harga ramah paling mahal 120 ribu/kilogram," pungkas Fajar. (fer)