Batu, Memorandum.co.id - Wakil Wali Kota Batu Punjul Santoso membuka Festival Susu Sapi Brau 2021, di Dusun Brau, Desa Gunungsari, Kecamatan Bumiaji, Kota Batu, Selasa (30/11/2021). Hadir pula, Ketua TP PKK dan Ketua Dekranasda, Wibi Asr, dan Kepala Dinas Pariwisata Kota Batu Arief as Sidiq. Wakil Wali Kota Batu Punjul Santoso menjelaskan di Dusun Brau ini susu sapi tidak hanya diminum tetapi juga diolah menjadi berbagai olahan. “Dusun Brau adalah tempat yang luar biasa, jumlah sapi perah lebih banyak dari penduduknya,” katanya. Ini menurutnya potensi wisata yang dapat menarik kunjungan wisatawan. “Bersama-sama warga mereka menyulap Dusun Brau menjadi tempat wisata. Warga membersihkan dan membuat ikon-ikon wisata yang bagus, serta memperbaiki kondisi kandang sehingga bersih dan cocok untuk wisata dengan melibatkan BBPP (Balai Besar Pelatihan Peternakan, red) Kota Batu, Kedepannya, kotoran sapi bisa dibuat biogas,” terangnya. Setahun yang lalu, Dusun Brau dilaunching menjadi Wisata Edukasi Susu Sapi Perah Brau. Tidak hanya memiliki pemandangan alam yang indah, dusun ini dikelilingi beragam obyek wisata. Satu lagi potensi wisata yang tidak dimiliki daerah lain adalah dusun ini memproduksi susu berkualitas tinggi. Bukan hanya dikonsumsi oleh warga Kota Batu, namun juga digemari warga Pulau Dewata Bali. Selain itu, berbagai olahan susu juga akan disajikan untuk wisatawan di wisata edukasi susu yang ada di Dusun Brau ini. Tidak hanya susu murni tapi juga susu pasteurisasi, yogurt, ice cream, stik susu, permen susu hingga berbagai sajian makanan lainnya. Kepala Dinas Pariwisata Kota Batu Arief as Sidiq menjelaskan kegiatan ini sebagai upaya menjadikan Dusun Brau sebagai ikon Kota Wisata Batu dalam mendatangkan wisatawan. “Pemkot Batu melalui Disparta dan masyarakat Gunungsari akan terus meningkatkan program pengembangan desa wisata. Dusun lain di Gunungsari semuanya berpotensi dijadikan destinasi wisata dan berharap agar ada kolaborasi antar dusun untuk pariwisata,” urainya. (nik/ari)
Kategori :