SURABAYA, MEMORANDUM.DISWAY.ID - Banyak orang mungkin masih mengira almond hanya cocok dijadikan camilan. Padahal, kacang yang satu ini juga bisa diolah menjadi minuman bernutrisi yang dikenal sebagai susu almond. Proses pembuatannya cukup sederhana, yaitu almond direndam, lalu diblender bersama air dan disaring hingga menghasilkan cairan menyerupai susu.
Belakangan, susu almond semakin populer sebagai alternatif susu sapi, terutama bagi orang yang menjalani pola hidup sehat, diet, atau memiliki intoleransi laktosa. Rasanya ringan, teksturnya lembut, dan kandungan kalorinya relatif rendah sehingga cukup digemari berbagai kalangan.
BACA JUGA:Tak Hanya Susu, Ini Deretan Sayuran Kaya Kalsium untuk Tulang
Mini Kidi Wipes.--
Susu almond dikenal memiliki sejumlah manfaat kesehatan karena kandungan nutrisinya cukup baik, terutama vitamin E dan lemak sehat. Salah satu alasan susu almond banyak dipilih adalah kalorinya yang lebih rendah dibanding susu sapi. Varian tanpa gula tambahan bahkan bisa menjadi pilihan tepat bagi orang yang ingin menjaga berat badan tanpa harus mengurangi asupan minuman bernutrisi.
Selain itu, susu almond tanpa pemanis memiliki indeks glikemik rendah sehingga tidak mudah memicu lonjakan gula darah. Karena itu, minuman ini sering dianggap lebih aman untuk penderita diabetes atau orang yang sedang mengurangi konsumsi gula. Karena bebas laktosa, susu almond juga lebih nyaman dikonsumsi oleh orang yang memiliki intoleransi laktosa atau pencernaan sensitif. Beberapa orang dengan masalah asam lambung pun merasa lebih nyaman mengonsumsi susu almond dibanding susu sapi.
BACA JUGA:Kenapa Minum Susu Bisa Bikin Kembung? Ini Fakta Laktosa Intoleran yang Banyak Dialami
Kandungan lemak tak jenuh pada susu almond juga baik untuk kesehatan jantung karena membantu menjaga tekanan darah tetap stabil. Ditambah lagi, vitamin E yang cukup tinggi di dalamnya berfungsi sebagai antioksidan untuk membantu melindungi tubuh dari radikal bebas sekaligus menjaga kesehatan kulit dan rambut. Bahkan, almond secara tradisional dipercaya dapat membantu meningkatkan kualitas dan produksi ASI bagi ibu menyusui.
Gempur Rokok Ilegal. Ini Ciri-ciri rokok Ilegal.--
Jika dibandingkan dengan susu sapi, keduanya sebenarnya sama-sama memiliki keunggulan masing-masing. Susu almond lebih cocok bagi orang yang ingin menjaga berat badan, mengurangi konsumsi lemak jenuh, atau memiliki intoleransi laktosa.
Sementara itu, susu sapi unggul dalam kandungan protein dan kalsium alami yang lebih tinggi sehingga baik untuk pertumbuhan dan pembentukan otot. Karena itu, pilihan terbaik tergantung pada kebutuhan tubuh dan pola hidup masing-masing. Bagi yang ingin minuman rendah kalori dan ramah pencernaan, susu almond bisa menjadi pilihan tepat untuk diet. Namun, jika membutuhkan asupan protein lebih tinggi, susu sapi tetap menjadi opsi yang baik.