SURABAYA, MEMORANDUM.DISWAY.ID – Penjelasan mencuci daging kurban menunjukkan praktik tersebut tidak disarankan karena berisiko menyebarkan bakteri ke area dapur, Selasa 5 Mei 2026.
Mencuci daging kurban dapat membuat bakteri dari permukaan daging menyebar ke peralatan, tangan, dan lingkungan sekitar.
Mini Kidi Wipes.--
Selain itu, daging segar umumnya telah melalui proses pemotongan yang cukup bersih sehingga tidak perlu dicuci sebelum dimasak.
Sementara itu, bakteri seperti Salmonella atau E. coli dapat menyebar melalui percikan air ke wastafel dan peralatan dapur lainnya.
Menurutnya, daging cukup dilap menggunakan tisu bersih jika terdapat kotoran yang menempel.
BACA JUGA:Ide Menu Olahan Lezat dari Daging Kurban yang Wajib Dicoba
Ia menambahkan proses memasak dengan suhu tinggi akan membunuh bakteri yang masih tersisa pada daging.
Namun, dalam kondisi tertentu daging dapat dicuci jika terdapat kotoran yang terlihat.
Setelah dicuci, daging harus segera dimasak dan area sekitar dibersihkan untuk mencegah kontaminasi silang.
Ayo bolo kita gempur rokok ilegal.--
Selain itu, langkah aman mengolah daging meliputi mencuci tangan sebelum dan sesudah memegang daging serta menggunakan talenan terpisah.
Penyimpanan daging di suhu dingin juga disarankan jika tidak langsung dimasak agar kualitas tetap terjaga.
Dengan penanganan yang tepat, daging kurban tetap higienis dan aman dikonsumsi. (MG/Nova Pramita Putri Arminanda)