Dalam sesi utama, Dr. Daranrat Jaitiang memaparkan pertumbuhan industri kopi Thailand melalui pendekatan berbasis komunitas, inovasi produk, dan penguatan branding. Ia menekankan perlunya berbagi pengalaman untuk membangun ekosistem kopi yang tangguh dan berkelanjutan.
Senada, Dr. Toungporn Uttarotai mempresentasikan konsep ‘ethical coffee’ yang diusung Thailand. Konsep ini menekankan produksi dan pemasaran kopi yang bertanggung jawab dari aspek sosial, ekonomi, dan lingkungan, mulai dari penanaman hingga distribusi, demi kesejahteraan petani dan kelestarian lingkungan. "Konsep ini meningkatkan reputasi dan daya saing di pasar internasional," pungkasnya.
Kegiatan International Guest Lecture ini ditutup dengan sesi diskusi interaktif yang menunjukkan tingginya antusiasme peserta terhadap pengembangan industri kopi dan kolaborasi internasional di bidang pertanian. (edy)