MEMORANDUM.CO.ID - Jika Anda berkunjung ke Kabupaten Tuban, Jawa Timur, salah satu hal yang tidak boleh Anda lewatkan adalah mencicipi legen segar.
Minuman khas Tuban ini dihasilkan dari nira pohon siwalan yang diolah secara tradisional. Sepanjang jalan di Tuban, Anda akan dengan mudah menemukan para penjual legen yang menawarkan minuman menyegarkan ini.
Mengapa legen begitu istimewa?
Legen asli memiliki ciri khas warna yang agak keruh dan berbusa. Rasanya manis alami dengan sedikit sensasi seperti soda.
Namun, perlu diingat bahwa legen memiliki masa simpan yang sangat singkat, biasanya hanya sekitar sehari.
BACA JUGA:Dari Tuban ke Surabaya, Legen Jadi Jurus Sukses Nasikin Bangkitkan Ekonomi Keluarga
BACA JUGA:Siapa Sangka? Wingko Babat yang Legendaris Ternyata Ciptaan Perantau Tionghoa di Lamongan
Jika disimpan terlalu lama, rasa legen akan berubah menjadi asam dan bahkan dapat meledak jika disimpan dalam wadah tertutup rapat.
Siapa sangka, minuman tradisional ini menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan tubuh? Selain rasanya yang menyegarkan, legen juga memiliki beberapa khasiat, antara lain:
- Meningkatkan fungsi ginjal: Kandungan dalam legen membantu membersihkan ginjal dan memperbaiki fungsinya.
- Mencegah impotensi: Legen dipercaya mampu merangsang saraf dan otot, sehingga membantu mencegah terjadinya impotensi.
- Mengatasi dehidrasi: Kandungan elektrolit dalam legen sangat efektif dalam mengganti cairan tubuh yang hilang akibat dehidrasi.
- Menurunkan tekanan darah: Kandungan kalium dalam legen membantu menjaga tekanan darah tetap stabil.
BACA JUGA:Dari Akar hingga Pucuk, Ini Segudang Manfaat Pohon Siwalan
BACA JUGA:Pohon Siwalan Bernasib Sial di Kota Pahlawan, Diabaikan dan Ditinggalkan
- Membantu melancarkan urin: Legen dapat membantu mengurangi batu kalsium di saluran kemih atau ginjal.
Kesegaran dan manfaat legen berasal dari kandungan gizi yang dimilikinya. Legen kaya akan mineral seperti kalium, magnesium, dan kalsium yang sangat penting bagi kesehatan tubuh.
Selain itu, legen juga mengandung vitamin C yang berfungsi sebagai antioksidan.
Legen paling nikmat dinikmati dalam keadaan dingin langsung dari penjual. Namun, Anda juga bisa menambahkan es batu atau sedikit perasan jeruk nipis untuk menambah kesegaran.
Bagi Anda yang tidak suka terlalu manis, Anda bisa menambahkan sedikit air putih. (mg25)