Gado-Gado Sering Dianggap Sehat, Bumbu Kacang Bisa Bikin Kalori Melonjak

SURABAYA, MEMORANDUM.CO.ID – Gado-gado dikenal sebagai makanan dengan beragam sayuran dan sumber protein, tetapi jumlah bumbu kacang serta pelengkap seperti kerupuk, emping, lontong, dan gorengan perlu diperhatikan karena dapat meningkatkan total asupan kalori dalam satu porsi.

BACA JUGA:10 Kuliner Wajib Coba di Surabaya, Rujak Cingur hingga Rawon yang Bikin Nagih

Gado-gado terdiri dari berbagai sayuran seperti kacang panjang, kecambah, wortel, kol, hingga kentang.

Hidangan ini juga biasanya dilengkapi tahu, tempe, dan telur yang menjadi sumber protein.

Namun, bagian yang perlu diperhatikan ketika mengatur asupan kalori adalah bumbu kacang.

Mini kidi--

Meski dibuat dari kacang tanah yang mengandung protein dan lemak, bumbu kacang juga memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi apabila digunakan dalam jumlah banyak.

Kalori gado-gado juga dapat bertambah dari bahan tambahan dalam bumbu seperti gula, santan, atau minyak, tergantung cara pembuatannya.

BACA JUGA:5 Ide Bekal Diet Rendah Kalori Praktis dan Sehat untuk Menu Harian

Karena itu, seporsi gado-gado dengan siraman bumbu cukup banyak belum tentu memiliki jumlah kalori yang sama dengan gado-gado yang menggunakan bumbu lebih sedikit.

Selain bumbu kacang, pelengkap seperti kerupuk, emping, lontong, dan gorengan juga dapat membuat total kalori dalam satu porsi semakin tinggi.

Padahal, bahan-bahan tersebut sering dianggap hanya sebagai pelengkap sehingga jumlahnya tidak terlalu diperhatikan.

Meski begitu, gado-gado tidak harus dihindari.

BACA JUGA:Jalan Kaki Kembali Jadi Tren Anak Muda, Gaya Hidup Sehat Tanpa Biaya

Sumber: