Ibu-Ibu Wajib Tahu! Ini Tips Memilih Cabai Segar dan Berkualitas

MEMORANDUM - Cabai merupakan salah satu bumbu dapur yang tak boleh dilewatkan. Rasa pedasnya mampu membangkitkan selera makan dan menambah cita rasa masakan. Namun, memilih Cabai yang segar dan berkualitas tak selalu mudah. Berikut tipsnya:

1. Warna Cerah dan Segar

Ciri pertama cabai segar adalah warnanya yang cerah dan tidak kusam. Cabai merah harus berwarna merah menyala, cabai hijau harus berwarna hijau segar, dan cabai keriting harus berwarna merah oranye cerah. Hindari cabai yang memiliki bintik-bintik coklat atau berwarna kusam, karena ini menandakan cabai sudah mulai busuk.

BACA JUGA:Ini Hasil Liga Utama Inggris Sabtu Malam dan Minggu Dinihari

2. Tekstur Keras dan Kencang

BACA JUGA:Dunia Kuliah Itu Menyeramkan, Apa Benar? Ini 5 Fakta Perkuliahan yang Wajib Kamu Ketahui

Cabai segar memiliki tekstur yang keras dan kencang saat diraba. Hindari cabai yang terasa lembek, layu, atau berkerut, karena ini menunjukkan cabai sudah tidak segar.

BACA JUGA:Jelang Mudik Lebaran, Polres Pasuruan Sidak SPBU untuk Pastikan Stok Aman tanpa Kecurangan

3. Tangkai Utuh dan Hijau

Perhatikan tangkai cabai. Cabai segar memiliki tangkai yang utuh dan masih berwarna hijau. Hindari cabai yang tangkainya sudah kering atau berwarna coklat, karena ini menandakan cabai sudah dipetik lama.

4. Aroma Pedas yang Khas

Cabai segar memiliki aroma pedas yang khas. Cium cabai sebelum membelinya untuk memastikan aromanya masih segar. Hindari cabai yang baunya tidak sedap atau tengik.

5. Ukuran Sesuai Jenis

Setiap jenis cabai memiliki ukuran idealnya. Cabai merah keriting umumnya berukuran besar, cabai rawit merah berukuran kecil, dan cabai hijau keriting berukuran sedang. Pilih cabai dengan ukuran yang sesuai dengan jenisnya.

Sumber: