Ganti Bahan! Resep Soft Cookies Vegan dan Gluten-Free

Cara Membuat:

 

1. Campurkan tepung gluten-free, baking powder, dan garam di dalam wadah.

2. Di wadah terpisah, krim vegan butter dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat.

3. Campurkan flaxseed meal dan air, aduk rata dan diamkan selama 5 menit hingga mengental.

4. Masukkan campuran flaxseed ke adonan butter, aduk rata.

5. Tambahkan vanilla extract (jika digunakan).

6. Masukkan campuran tepung gluten-free secara bertahap, aduk hingga adonan tercampur rata.

7. Terakhir, masukkan choco chips/meses, aduk hingga tercampur rata.

8. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dengan menggunakan sendok atau tangan yang bersih.

9. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti, beri jarak antar adonan.

10. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C selama 10-12 menit atau hingga bagian bawah cookies berwarna keemasan.

11. Angkat cookies dan biarkan dingin di atas loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke wadah tertutup.

 

Tips:

Sumber: