Wow! Inilah 5 Jenis Olahan Berbahan Dasar Kedelai, Lezat dan Penuh Nutrisi

SURABAYA, MEMORANDUM- Kedelai merupakan tanaman leguminosa yang banyak digunakan dalam industri makanan. Biji kedelai, yang merupakan bahan dasarnya, memiliki banyak potensi dalam berbagai olahan. Berikut adalah 5 olahan bahan dasar kedelai.

 

1. Tahu

 

Tahu adalah produk kedelai yang paling terkenal. Biji kedelai direbus, dihaluskan, lalu difermentasi dengan tambahan garam dan cuka. Hasilnya adalah tahu yang sering digunakan dalam hidangan Asia.

 

2. Tempe

 

Tempe adalah produk kedelai yang difermentasi. Biji kedelai direbus, dicampur dengan kapang, dan diinkubasi. Ini menghasilkan makanan padat berprotein tinggi yang umumnya digunakan di Indonesia.

 

3. Susu kedelai

 

Munurunkan Risiko Tekena Penyakit, Inilah 5 Manfaat Mengonsumsi Susu Kedelai

 

Sumber: